Employé d'agence de voyages

Sur la base d'instructions, de plans hebdomadaires et/ou sous contrôle direct d'un responsable, en tenant comptes des prescriptions en vigueur, notamment en matière de protection de l'environnement, de protection du consommateur, de prévention des accidents et des règles de l'économie, il/elle exécute principalement les tâches suivantes :
w Collecter, tenir à disposition et diffuser des informations sur des voyages et des offres touristiques en vue de leur vente ainsi que , éventuellement, contribuer à leur élaboration
w Conseiller les clients sur des voyages et composer ceux-ci à l'aide des moyens de transport appropriés, conformément aux désirs des clients et en tenant compte des conditions les plus avantageuses
w Conseiller les clients, réserver et vendre des titres de transport et/ou des voyages organisés, de groupe ou individuels ainsi qu'établir tous les documents nécessaires tels que billets de train, d'avion, vouchers, ...
w Conseiller les clients et, en fonction de leurs désirs, réserver des hôtels, appartements de vacances et autres types d'hébergement
w Conseiller, proposer et vendre toutes assurances et assistances relatives au voyage
w Effectuer la facturation des prestations fournies, tenir la caisse et procéder à des encaissements et versements avec les moyens de paiement courants, y compris les devises étrangères
w Enregistrer les données et informations relatives aux clients et fournisseurs
w Dans le cadre des tâches énumérées sous les points précédents, s'exprimer dans une langue étrangère

Agent d'accueil touristique

Sur la base d'instructions, de plans hebdomadaires et/ou sous contrôle direct d'un responsable, en tenant comptes des prescriptions en vigueur, notamment en matière de protection de l'environnement, de protection du consommateur, de prévention des accidents et des règles de l'économie, il/elle exécute principalement les tâches suivantes :
w Accueillir, renseigner et conseiller les touristes et autres usagers
w Tenir à jour les listes d'hôtels, pension et offres touristiques diverses, traiter les demandes et, le cas échéant, transmettre les réservations relatives aux divers produits touristiques et culturels
w Participer à l'organisation et à la réalisation d'activités touristiques et culturelles
w Participer à la réalisation de supports d'information tels que programmes, dépliants, panneaux, etc...
w Effectuer des paiements et versements et participer à la tenue de la caisse
w Traiter le courrier à l'arrivée et au départ, les appels téléphoniques, les télex et télécopies
w Enregistrer les données et informations et élaborer des tableaux statistiques
w Dans le cadre des tâches énumérées sous les points précédents, s'exprimer dans une langue étrangère

X

Animateur-assistant (tourisme loisirs) H/F

Sur la base d'instructions, de plans hebdomadaires et/ou sous contrôle direct d'un responsable, en tenant comptes des prescriptions en vigueur, notamment en matière de protection de l'environnement, de protection du consommateur, de prévention des accidents et des règles de l'économie, il/elle exécute principalement les tâches suivantes :
w Assurer la mise en place et l'entretien de jeux et d'installation de sport et de loisirs ainsi que de leurs divers équipements
w Proposer et mettre en oeuvre les jeux et activités de loisirs prévus
w Participer à la préparation et à la réalisation d'activités culturelles
w Enregistrer et transmettre les plaintes et suggestions des groupes concernés
w Assurer la mise en place, la surveillance et le maniement des équipements en microphones et éclairages lors d'activités culturelles ou de loisirs
w Entretenir et effectuer les petites réparations nécessaires sur le matériel de jeu et les autres installations de sport ou de loisirs
w Aider les groupes et les individus lors de leurs activité et leur fournir d'autres suggestion d'activités autonomes
w Assurer l'affichage informations et son actualisation, diffuser des informations écrites et transmettre les annonces à l'aides d'équipements de télécommunication
w Prendre les mesures nécessaires de prévention des accidents et, le cas échéant, fournir les premiers secours
w Dans le cadre des tâches énumérées sous les points précédents, s'exprimer dans une langue étrangère

X

Accompagnateur de voyages

Sur la base d'instructions, de plans hebdomadaires et/ou sous contrôle direct d'un responsable, en tenant comptes des prescriptions en vigueur, notamment en matière de protection de l'environnement, de protection du consommateur, de prévention des accidents et des règles de l'économie, il/elle exécute principalement les tâches suivantes :
w Collecter, tenir à disposition et diffuser les données et les informations concernant le voyage et/ou l'offre touristique existant sur le lieu de destination
w Accueillir et assister les touristes par exemple à l'aéroport, à la gare, à l'hôtel
w Proposer et donner des information sur des voyages, des excursions ou des visites avec divers moyens de transport
w Accompagner et encadrer les touristes au cours du voyage ou de la visite
w Donner des indications générales sur les curiosités touristiques et culturelles, liaison et dessertes, excursion et soirées, etc... ainsi qu'inciter à leur découverte ou fréquentation
w Procurer et, le cas échéant, participer à la vente de titres de transport en vue d'excursions, de billets  de théâtre, etc...
w Enregistrer et transmettre les plaintes e les suggestions et apporter dans la mesure du possible  une solution aux incidents survenant au cours du voyage
w Prendre les mesures nécessaires de prévention des accidentes et, le cas échéant, fournir les premiers secours
w Faire le décomptes des prestations fournies
w Enregistre les données et informations relatives aux clients et fournisseurs ainsi que rendre comte d'éventuels incidents
w Dans le cadre des tâches énumérées sous les points précédents, s'exprimer dans une langue étrangère

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Employé de réception

A partir d'instructions, en respectant les règlementations en vigueur et les règles courantes , en particulier celles de l'hospitalité, de la rentabilité et de la prévention des accidents, il/elle exécute les travaux suivants :
w Recevoir les clients, assurer les modalités de son départ et le conseiller
w Recevoir les  réservations, les annulations et planifier l'occupation des chambres
w Garder les objets de valeur et l'argent
w Enregistrer les ordres de réveil, les objets oubliés
w Remplir et contrôler les formulaires d'hôtel
w Recevoir et traiter les réclamations des clients ou les transmettre aux services compétents
w Faire les décomptes avec les organisateurs d'agences de voyages et participer aux opérations de change, chèques, cartes de crédit, ...
w Préparer et exécuter la correspondance concernant la réception
w Etablir des statistiques  et dresser des rapports
w Collaborer à la gestion de la caisse de l'hôtel
w Participer au calcul des prix de revient
w Collaborer à des actions publicitaires
w Conseiller les clients pour les spectacles, tourisme, etc...

Remarques
w La connaissance de l'utilisation de systèmes informatisés pour la planification de l'occupation des chambres est souhaitable
w L'employé de réception doit pouvoir communiquer dans une langue étrangère
w Les connaissances touristiques de la région sont souhaitées
w L'employé de réception peut aussi assurer la fonction de portier dans les petits établissements

Portier

A partir d'instructions, en respectant les règlementations en vigueur et les règles courantes , en particulier celles de l'hospitalité, de la rentabilité et de la prévention des accidents, il/elle exécute les travaux suivants :
w Recevoir, conseiller les clients, assurer les modalités de départ
w Organiser le transport des bagages des clients
w Garder les clés
w Recevoir les réservations, les annulations et planifier l'occupation des chambres
w Transmettre les communications téléphoniques aux clients et leur remettre leur correspondance ou messages
w Enregistrer les ordres de réveil, les objets oubliés
w Renseigner la clientèle sur les transports, bagages et marchandises
w Fournir des billets pour les spectacles et autres manifestations
w Recevoir et traiter les réclamations des clients ou les transmettre aux services compétents
w Faire les décomptes avec les organisateurs d'agences de voyages et aider lors d'opération de changes, chèques, cartes de crédit  etc...
w Etablir des statistiques et dresser des rapports
w Collaborer à la gestion de la caisse de l'hôtel
w Collaborer à des actions publicitaires

Remarques
w Il ou elle devrait pouvoir communiquer dans une langue étrangère au moins. Une connaissance des attractions touristiques de la région est souhaitable
w Dans les petits établissements, le portier peut aussi assurer les tâches d'employé de réception

Employé d'économat

A partir d'instructions, en respectant les règlementations en vigueur et les règles courantes , en particulier celles de l'hospitalité, de la rentabilité et de la prévention des accidents, il/elle exécute les travaux suivants :
w Participer à la détermination des besoins en marchandises et en matériel d'après les demandes des différents départements de l'établissement
w Participer à la sélection des différents fournisseurs
w Participer à la mise à jour du fichier correspondant  de fournisseurs et de stock
w Participer à l'analyse des offres, possibilité de passer les commandes à l'extérieur et contrôler les dates de livraison
w Réceptionner les marchandises et le matériel commandés et vérifier les dates de péremption, les quantités, la qualité et les factures
w Stocker et distribuer les marchandises et le matériel reçus
w Surveiller et contrôler les stocks de marchandises et le matériel

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Assistant de gouvernante

A partir d'instructions, en respectant les règlementations en vigueur et les règles courantes , en particulier celles de l'hospitalité, de la rentabilité et de la prévention des accidents, il/elle exécute les travaux suivants :
w Participer à l'achat de linge, de produits d'entretien et sélectionner les produits de nettoyage et d'entretien pour l'usage quotidien
w Aider au contrôle du ligne
w Effectuer les travaux de préparation du travail
w Surveiller le nettoyage des chambres et éventuellement participer au nettoyage
w Surveiller la préparation des chambres et des parties communes de l'hôtel
w Contrôler les chambres et leur occupation et vérifier les autres pièces et salles
w Participer à l'encadrement et à la direction des collaborateurs

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Employé de restaurant

A partir d'instructions, en respectant les règlementations en vigueur et les règles courantes , en particulier celles de l'hospitalité, de la rentabilité et de la prévention des accidents, il/elle exécute les travaux suivants :
w Préparer et décorer les salles de restaurant et les tables
w Accueillir et prendre congé des clients, les placer et les conseiller pour les menus et les boissons
w Servir les menus et les boissons et desservir
w Exécuter certains travaux devant les clients (flamber, découper, etc...)
w Participer à l'établissement des cartes des mets et des boissons
w Manipuler et servir les boissons
w Participer à la préparation  et au déroulement des festivités, banquets, buffets, ...
w Prendre les commandes
w Faire le décompte et la conversion des devises étrangères, chèques, cartes de crédit et participer à la gestion de la caisse
w Prendre soin des objets d'usage (verres, vaisselle, couverts, etc...)
w Stocker et contrôler les marchandises et matériel utilisé pour le service des clients dans la salle de restaurant
w Recevoir et traiter les réclamations des clients ou les transmettre au service compétent

Remarques
w L'employé de restaurant devrait pouvoir communiquer avec les hôtes dans une langue étrangère, au moins. Une connaissance des attractions touristiques de la région est souhaitable

Barman/Barmaid

A partir d'instructions, en respectant les règlementations en vigueur et les règles courantes , en particulier celles de l'hospitalité, de la rentabilité et de la prévention des accidents, il/elle exécute les travaux suivants :
w Assurer la mise en place du bar et veiller à son entretien
w Utiliser le matériel du bar e manière adéquate
w Préparer les boissons froides, chaudes, alcoolisées ou non
w Accueillir et prendre congé des clients, les placer et les conseiller dans leur choix de boissons
w Préparer les différents types de cocktails et boisson mélangées
w Préparer les commandes de boissons, les distribuer et les servir avec leurs accompagnements
w Présenter et servir des canapés et mets simples
w Encaisser, convertir les devises étrangères, effectuer les opérations avec des chèques et cartes de crédit et participer à la gestion de la caisse
w Participer à l'achat, recevoir et stocker les marchandises
w Participer à l'établissement de la carte du bar
w Recevoir les réclamations des clients ou les transmettre aux services compétents

Remarques
w Il ou elle devrait pouvoir communiquer avec les hôtes dans une langue étrangère, au moins. Une connaissance des attractions touristiques de la région est souhaitable

Cuisinier

A partir d'instructions, en respectant les règlementations en vigueur et les règles courantes , en particulier celles de l'hospitalité, de la rentabilité et de la prévention des accidents, il/elle exécute les travaux suivants :
w Contribuer aux calculs des coûts
w Participer à l'élaboration des menus et de la carte
w Participer aux commandes, réceptionner, contrôler, stocker et conserver les marchandises
w Préparer et apprêter les produits et les mets suivants en tenant compte des coutumes régionales, nationales et internationales, notamment:
       salades, fruits, légumes, champignons, pommes de terre, légumineuses et céréales
       pâtes alimentaires, fonds, sauces, potages
       pâtes à pain et pâtisseries
       hors-d'œuvre chauds et froids
       poissons, coquillages, crustacés et mollusques
       viandes de boucherie, charcuterie, abats, gibiers, volailles
       mets divers à base d'oeuf et/ou de formages
       entremets et desserts chauds, froids ou glacés
w Préparer, apprêter et présenter les mets pour les buffets, banquets, etc...
w Participer à l'arrangement de buffets et banquets et à la présentation des mets pour le service
w Préparer et présenter des plats précuits
w Participer à l'entretien des ustensiles et équipements de cuisine

Employé sommelier

A partir d'instructions, en respectant les règlementations en vigueur et les règles courantes , en particulier celles de l'hospitalité, de la rentabilité et de la prévention des accidents, il/elle exécute les travaux suivants :
w Participer aux travaux de la cave: réception et vérification des livraisons, contrôle de l'embouteillage, du bouchage, de l'étiquetage des vins, ranger et classer les bouteilles et surveiller les vins
w Mettre en place la cave du jour
w Participer à l'élaboration de la carte des vins et autres boissons et à la promotion des ventes
w Conseiller le client sur le choix des boissons en fonction des mets qui lui sont servis
w Servir le client selon les conditions du service du vin
w Participer à la sélection et à la gestion des stocks de vins et de boissons, y compris à la tenue de la comptabilité des ventes
w Participer à l'entretien des ustensiles
w Recevoir et traiter les réclamations des clients ou les transmettre aux services compétents

Remarques
w Il ou elle devrait pouvoir communiquer avec les hôtes dans une langue étrangère, au moins. Une connaissance des attractions touristiques de la région est souhaitable

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