LES METIERS DE L'HOTELLERIE
- RESTAURATION 75 % des emplois
du Tourisme peuvent être regroupés en 5 fonctions :
Service de la cuisine
Plongeur, aide de
cuisine, commis de cuisine, cuisinier, chef de partie, chef cuisinier,
second de cuisine, économe, gestionnaire de cuisine.
Service
de restaurant
Commis de salle, barman,
serveur restaurant, chef de rang, sommelier-caviste, maître d'hôtel , chef
de brigade, directeur de restaurant, responsable de restaurant.
Service bar brasserie
Garçon de
café, garçon limonadier, barman, serveur brasserie, gérant.
Service des étages
Femme de
chambre, valet de chambre, lingère et gouvernante d'étage ou d'hôtel.
Service de la réception
Portier,
bagagiste, chasseur, groom, voiturier, réceptionniste, concierge, veilleur
de nuit, night-auditor, directeur d'hôtel-restaurant.
LES METIERS DU TOURISME
ASSOCIATIF
X
Ils se
déclinent en six fonctions :
L'accueil
Hôtesses et
réceptionnistes ainsi que responsables d'hébergement.
L'animation
Animateur et responsable
d'animation.
La restauration
Aide de
cuisine, plongeur, barman, magasinier, serveur, cuisinier, économe, chef de
restaurant, chef de cuisine et intendant.
L'entretien - surveillance
Gardien,
ouvrier d'entretien et responsable d'entretien.
Le service ménage
Employé de
collectivité et lingerie.
L'administration Employé
administratif, secrétaire, comptable, agent de planning et de vente,
responsable d'établissement et direction.
LES METIERS DES OFFICES DE
TOURISME ET SYNDICATS D'INITIATIVES
X
w
Hôtesse de tourisme
w
Animateur du patrimoine ou du
développement touristique
w
Guide interprète
w
Conférencier
w
Responsable local d'animation
et de développement touristique
w
Directeur de station ou
d'office du tourisme
LES METIERS DE LA
THALASSOTHERAPIE
X
La
thalassothérapie s'identifie par l'utilisation combinée, sous surveillance
médicale, dans un but préventif ou curatif, des bienfaits du milieu marin
qui comprend le climat marin, l'eau de mer, les boues marines, les algues,
les sables et autres substances extraites de la mer.
Les spécialités sont les suivantes :
Les soins
Hydrothérapeute, kinésithérapeute, infirmière, sophrologue, acupuncteur,
mésothérapeute
